Il forno che ha rivoluzionato il mondo della pizza napoletana. Tutto il know-how di Izzo forni è stato in esso riversato. Estetica accattivante, utilizzo di materiali pregiati a sprezzo di ogni risparmio produttivo, cura artigianale evidente in ogni dettaglio, rendono impareggiabile la serie IZZONAPOLETANO. “ Fatto a mano „, inimitabile ma, soprattutto, INEGUAGLIABILE a livello di prestazioni. Temperatura perfettamente distribuita e mantenuta grazie all’esecuzione a mano delle resistenze. Suolo di cottura in mattoni di argilla del tipo “ Biscotto di Sorrento “ per l’esecuzione della vera pizza napoletana da protocollo AVPN e di tutti i prodotti cotti al suolo.
Dimensioni esterne Larghezza 110 cm. Profondità 103 cm. (+30 cm. davanzale marmo) Altezza 177 cm Dimensioni interne Larghezza 74,5 cm. Profondità 82 cm. Altezza 16 cm. Capacità 4 pizze diametro 33 cm. Dimensioni vano deposito Larghezza 105 cm. Profondità 95 cm. Altezza 55 cm.
Alimentazione 380-415 V3N Optional V 230 3 Potenza Potenza max 11.700 watt Consumo medio 7,8 kw./h. Peso 480kg. Dimensioni e peso forno imballato Larghezza 120 cm. Profondità 180 cm. Altezza 195 cm. 520 kg.
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