iVario Pro.
Il sistema di cottura multifunzionale.
Il sistema di cottura multifunzionale.
Che si tratti di bollire, arrostire, friggere, cuocere a bassa temperatura, cuocere a pressione o cuocere sous-vide, per tutte queste applicazioni in futuro avrete bisogno di un solo sistema di cottura: l’iVario. Risparmiate spazio nella vostra cucina e dotate un piccolo spazio di più funzioni. Sia al ristorante che in scuole, asili, case di riposo o mense aziendali.
| Numero di pasti al giorno |
> 30
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|---|---|
| Capacità |
17 litri + 17 litri
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| Superficie di cottura |
2 × 2/3 GN (341 x 370 mm)
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| Altezza del bordo del recipiente |
–
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| Larghezza |
1100 mm
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| Profondità |
756 mm
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| Altezza |
482 mm (1080 mm)*
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| Allacciamento acqua |
R 3/4”
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| Scarico acqua |
DN 40 mm
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| Peso |
117 kg
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| Potenza allacciata |
14 kW
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| Potenza allacciata |
–
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| Protezione |
20 A
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| Protezione |
–
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| Allacciamento alla rete |
3 N AC 400V
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