Con il sistema di cottura multifunzionale iVario, RATIONAL offre una soluzione completa per la gastronomia. Tutti i modelli sostituiscono friggitrici industriali, fornelli e padelle professionali, mentre i modelli più grandi sostituiscono anche le padelle ribaltabili e le pentole a pressione.
| Numero di pasti al giorno |
50 – 100
|
|---|---|
| Capacità |
25 l + 25 l
|
| Superficie di cottura |
2 × 1/1 GN (341 x 553 mm)
|
| Altezza del bordo del recipiente |
–
|
| Larghezza |
1100 mm
|
| Profondità |
938 mm
|
| Altezza |
482 mm (1080 mm)*
|
| Allacciamento acqua |
R3/4″
|
| Scarico acqua |
DN 40 mm
|
| Peso |
132 kg
|
| Potenza allacciata |
21 kW
|
| Potenza allacciata |
–
|
| Protezione |
32 A
|
| Protezione |
–
|
| Allacciamento alla rete |
3 N AC 400V
|
Richiedi offerta
